橫看成形，豎看成行；綠葉讓人心醉，嫩芽甜蜜心窩；一眼望不到邊際，一天走不出盡頭……

這段生動的描述，就是松桃苗族自治縣大路鎮長征村的千畝碾茶。

“我們著眼銅仁市委提出的打造‘中國抹茶之都’目標，著力改革創新，把原有綠茶提質改造升級為抹茶重要原料供給基地的碾茶產業?！辈稍L中，大路鎮黨委書記黃國琴這樣說。

大路鎮是松桃苗族自治縣綠茶生產基地之一，原有茶園面積1000余畝，但生產技術含量不高，工藝流程檔次欠缺，綠茶產量低，經濟效益差。為此，大路鎮通過多方調研了解到，作為抹茶重要生產原材料的碾茶，是以經過覆蓋栽培的優質綠茶為原料，經過殺青、干燥、碾磨打粉等工藝制成的色、香、味俱佳的天然蒸青綠茶可食細粉體，達到原質、原味、原色的“三原”，富含人體必需的數十種微量元素，可廣泛用于烘焙食品、速凍食品、奶制品、豆制品、飲料、功能性食品、化妝品、調味品、保健品等諸多行業產業，產品如茶冰淇淋、茶月餅、茶巧克力、茶蛋糕、茶飲料、茶含片、茶膠囊、茶面膜等。碾茶的生產是茶產業可持續發展的重要方向之一，碾茶產品的發展能夠有效提升整個茶產業的經濟效益。而大路鎮年平均降水量1675毫米，無霜期年平均283天，日照時間短，在碾茶原料關鍵的種植環節“遮陰”上，有非常大的優勢。

通過深入調研，大路鎮快速行動，構建“村黨支部+龍頭企業+農戶”三級聯動機制，認真改造1000余畝茶園并提質變為抹茶的重要原料供給基地——碾茶產業。

千畝綠茶變碾茶，生態振興富千人。大路鎮目前年產優質碾茶40萬斤，每年發放土地流轉費40余萬元，發放勞務費110萬元，有效解決周邊上千群眾就業增收問題，實現村民“家門口就業”，切實鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接。（劉振斌、冉啟棟）

分享讓更多人看到