“采集刺梨吧，我想喝點刺梨汁了?！庇螒蚪巧芭畫z”在一片云霧秘境中向玩家發出邀請。在2025年中國國際服務貿易交易會上，一款以刺梨為主題的手機游戲《軼境家園》于貴州展區亮相，吸引與會者紛紛試玩。

“虛擬和現實重疊了，感覺很奇妙?！眳哔潎@道。這款游戲將游戲空間與實體消費結合，讓玩家不僅能體驗刺梨種植、加工與經營的樂趣，還可以直接在游戲商城下單購買真實的刺梨果膏、原汁等產品。

長勢喜人的刺梨。龍里縣融媒體中心供圖

跨界融合，正推動貴州刺梨的“出圈”之路越走越寬。

過去，刺梨只是溝谷、路旁的野果，常在山間自生自落。上世紀四十年代，它從學術論文走向大眾，變身“養生的新山珍”，后以刺梨酒、集市鮮果等形態逐漸為人所知，卻未能擺脫地域性強、品類單一、品牌化不足的發展困局。

如何打破這一僵局？跨界創新成了貴州的選擇——先通過跨界聯名的方式實現市場“破冰”，建立認知；再通過口味改良，征服消費者味蕾，收獲市場的認可和復購。

群眾與文創產品“刺小妮”合影。李佳琪攝

今年9月，貴陽“城超”火熱開啟，刺梨果酒被“綁”在門票票根上，觀眾不僅可在現場免費品嘗，還能以折扣價購入；

六盤水馬拉松賽期間，頭戴刺梨花的小女孩“刺小妮”，不僅躍然于城市海報、賽場周邊，更被制作成毛絨公仔、鑰匙扣等文創產品，成為各地跑友爭相購買的伴手禮；

在“咖啡之城”貴陽，以刺梨為基調的飲品正悄然風行。其鮮明獨特的口感，吸引年輕人打卡體驗；

眾多茶飲品牌推出各式“貴州限定”刺梨單品，讓深山野果以時尚姿態闖進新茶飲賽道；

走進甕安縣的茶葉加工廠，空氣中的醇厚茶香與清新果香交織彌漫。這款“刺梨身、紅茶芯”的產品正成為驅動地方產業升級的新引擎。

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工人們將發酵的紅茶填入挖空的刺梨果中。甕安縣融媒體中心供圖

從渾身帶刺、口感酸澀的“小刺頭”，到“維c冠軍”“貴州味道”光環加身，刺梨搖身一變成為人們手里的休閑零食、文創產品，不斷拓展營銷邊界。

如今，刺梨已壯大為貴州的百億產業：全省種植規模152萬畝，綜合產值約100億元，種植面積、加工產能、產品種類占全國90%以上。貴州省工業和信息化廳相關負責人回憶，2019年進軍全國市場時，刺梨綜合產值不到37億元。

“小時候我們隨手摘個刺梨就當零嘴吃了，哪想到這玩意兒這么有出息?！鼻现蔟埨锟h臺上村村民沈永金感觸頗深。

刺梨加工車間內生產線有序運轉。人民網 黃小桃攝

4月，貴州刺梨與貴州辣椒、赤水河流域醬香白酒一同入選工業和信息化部首批傳統優勢食品產區和地方特色食品產業重點培育公示名單。緊接著5月，貴州省委2025年一號文件將刺梨產業納入全省工業產業鏈布局，明確提出擦亮“金刺梨”品牌，推動其在“3+5”特色優勢產業體系中的百億級優勢產業道路上持續做強做優。

接連的政策利好，為刺梨產業的種植戶和企業注入了新的發展信心。

9月17日，貴州龍里·2025年刺梨節暨首屆刺梨臻品品鑒交流活動在茶香村舉行，采摘比拼、果王評比、產品品鑒等環節吸引眾多參與者互動體驗。龍里縣委書記郭興文表示，未來將拓展“刺梨+旅游”“刺梨+康養”“刺梨+中醫藥”等新業態，推進農文旅體商康融合，提升產業集聚效應和競爭力。

“刺梨果王”比拼現場。龍里縣融媒體中心供圖

不僅如此，貴州多家刺梨企業與科研機構、高校深化合作，共建綜合研發中心、刺梨產業大數據庫等科研創新平臺，聯合開發多元化的刺梨產品，為產業高質量發展注入強勁動能。

跨界融合大道上，刺梨這支“山野奇兵”成功“突圍”，正奔赴更廣闊的天地。

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